top of page
  • Writer's pictureelham hazfi

Stuffed flank steak (Valentine's edition)

Updated: Feb 24, 2021


Stuffed #flanksteak 🥩🥩🥩


This meal can be prepared ahead of time and put in the oven to be prepared.

It’s a perfect choice to be served with a full bodied red wine like #cabernetsauvignon 🍷

Ingredients:


  • 1 piece of flank steak 🥩

  • 5 pieces of #prosciutto

  • 5 slices of #provolone cheese

  • Half of an onion 🧅 finely chopped

  • 2 garlic cloves finely chopped

  • 2 #sage leaves chopped

  • 1 #jalapeno sliced

  • 1 kiwi fruit 🥝 cut in small pieces

  • 1/4 cup Parsley or cilantro chopped

  • Salt

  • 1 Tbsp Olive oil


Directions:


  1. In a bowl add onions, garlic, sage, jalapeño, kiwi, cilantro and a pinch of salt. Add olive oil and mix.

  2. Flatten the steak with rolling pin.

  3. Spoon the mix and spread it on steak.

  4. Cover with prosciutto.

  5. Add a layer of provolone cheese.

  6. Wrap the meat and tie it with cooking string.

  7. Cut the roll into pieces.

  8. Preheat the oven at 350 F

  9. Put the steaks in a lightly greased oven tray and let them cook in the oven for 20 to 30 min.(30 min will give you a well done meat.)👌🏻👍🏼🍷🍷

Side dish


  • 15 small potatoes cut in half

  • 2 cups shiitake mushrooms


In a small bowl mix potatoes with olive oil, salt and pepper. Put them in a lightly greased pan and bake at 350 for 20-30 min or until tender.


In a trying pan stir fry the mushrooms in butter.

.

.

.


# استیک پر شده🥩🥩🥩


این وعده غذایی را می توانید زودتر از موعد تهیه کرده و در فر قرار دهید تا آماده شود.

این یک انتخاب عالی است که با یک شراب قرمز مانند #cabernetsauvignon served سرو می شود


مواد لازم:


- 1 قطعه استیک پهلو

- 5برش # prosciutto

- 5 برش پنیر # پروولون

- نیمی از پیاز ریز خرد شده🧅🧅🧅

- 2 حبه سیر ریز خرد شده

- 2 عدد # برگ مریم گلی خرد شده

- 1 # فلفل تند برش خورده

- 1 میوه کیوی خرد شده در قطعات کوچک🥝🥝

- 1/4 فنجان جعفری یا گشنیز خرد شده

- نمک

- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون


طرز تهیه:


1. در یک کاسه پیاز ، سیر ، مریم گلی و فلفلjalapeño ، کیوی ، گشنیز و کمی نمک اضافه کنید. روغن زیتون را اضافه کرده و مخلوط کنید.

2. استیک را با وردنه صاف کنید.

3. مخلوط را روی استیک پخش کنید.

4. با prosciutto بپوشانید.

5. یک لایه پنیر پروولون اضافه کنید.

6. گوشت را بپیچید و با نخ پخت گره بزنید.

7. رول را قطعه قطعه کنید.

8. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید

9. استیک ها را در ظرفی که کمی چرب شده قرار دهید و اجازه دهید به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر بپزند. (30 دقیقه به شما یک گوشت مغز پختمی دهد) 👌🏻👍🏼🍷🍷


کنار غذا:


- 15 سیب زمینی کوچک که از وسط نصف شده اند🍠🍠🍠

- 2 فنجان قارچ🍄🍄🍄


در یک کاسه کوچک سیب زمینی ها را با روغن زیتون ، نمک و فلفل مخلوط کنید. آنها را در ظرف کمی چرب قرار داده و در دمای 350 به مدت 20-30 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید.


در یک تابه قارچ ها را در کره سرخ کنید.

3 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


Post: Blog2_Post
bottom of page